Kidung Kinanthi

Wedang Uwuh merupakan salah satu minuman tradisional khas dari Imogiri, Bantul, yang memiliki 5 komposisi utama : Daun Kayu Manis (Cinnamon leaf), Jahe (Ginger), Kayu Secang ( Sappan Wood), Daun Pala (Nutmeg leaf), Daun Cengkeh (Clove leaf) dan Cengkeh (Clove).

Minuman tradisional ini sudah cukup populer, bisa dengan mudah ditemukan mulai di warung, angkringan, cafe, resto, hingga di hotel berbintang. Wedang Uwuh tak hanya ngeHITS di wilayah Yogya dan sekitarnya, tapi sudah dikenal secara nasional bahkan sampai ke manca negara. Saya sendiri, Bismillahirrahmaanirrahiim pertama kali mencecap minuman yang memiliki keunikan cita rasa rempah-rempah ini saat di ajak suami makan sate klathak.

Minuman Tradisional; Yogyakarta; Imogiri; Bantul

Wedang Uwuh Original (Siap diminum)

Seperti biasa, jika berkesempatan kuliner tentu penasaran kan dengan nama menu makanan dan minuman yang “beda” dan baru mengetahuinya. Walaupun tak jarang mengalami ketersesatan milih menu yang namanya “baru” karena begitu disajikan eaaaalaa sebenarnya sudah familiar dengan isi menunya. *resiko kepo*. Ketika pertama kali sok foodies memesan Wedang Uwuh sempat terbersit tuduhan “kok seperti minuman teh ya?” karena melihat warnanya yang merah cerah menyerupai warna minuman teh. Tapi begitu disruput, rasa Wedang Uwuh memang unik, khas, dan eksotis.

Warna wedang uwuh yang merah cerah seperti air teh yang dihasilkan dari kayu secang, berpadu aroma harum yang khas dari kayu manis serta sensasi rasa hangat-pedas dari jahe dan dedaunan rempah-rempah lainnya. Kombinasi bau harum yang menyeruak bersama kepulan uap air berpadu dengan sensasi rasa hangat-pedas-manis gula batu- menjadikan Wedang uwuh Eksotis saat kita nikmati dalam kondisi masih panas dan pada waktu malam hari atau udara sedang dingin.

Wedang Uwuh yang diyakini memiliki manfaat sebagai MINUMAN KESEHATAN ini merupakan salah satu komoditas UMKM yang memiliki potensi sebagai salah satu produk “Innovative Local Food”. Cukup banyak pelaku usaha mikro dan kecil yang “bermain” sebagai produsen wedang uwuh di wilayah Yogyakarta. Salah satu pelaku UMKM yang pernah saya kunjungi adalah Progress Jogya yang lokasi usahanya di Jalan Mawar I/708, Condongcatur, Depok, Sleman dan juga sudah memiliki showroom tak jauh dari lokasi usahanya untuk memajang aneka produk wedang uwuh berbagai kemasan yang dihasilkannya. Dalam rangka menangkap peluang pasar, package wedang uwuh sudah berkembang dengan inovasi-inovasi yang modern sehingga memiliki nilai jual lebih kompetitif di antara minuman yang sejenis.

(Display) Ragam Kemasn Wedanng Uwuh

Then, tulisan ini merupakan oleh-oleh dari UMKM Visit setelah postingan minuman soda yang pernah saya publish sebelumnya. Dari hasil meet up tersebut, tulisan merupakan ternyata wedang uwuh tak hanya diperjualbelikan dalam bentuk wedang uwuh original, dimana semua raw material dikeringkan (Daun Kayu Manis, Kayu Secang Jahe, Daun Pala, Daun Cengkeh, Cengkeh) + jahe (biasanya belum dikeringkan) + gula batu, yang dikemas per bungkus untuk sekali seduh (minum). Secara general, baik tempat maupun cara produksi yang diterapkan sudah cukup hygiene dan saniter, dengan alur proses yang mengacu pada pedoman GMP. Adapun beberapa model pengemasan wedang uwuh yang sudah mengalami penyesuaian dengan tantangan pasar, seperti beberapa langkah inovasi yang telah ditempuh oleh Progress Jogya (selain wedang uwuh original) adalah:

Wedang uwuh seduh, semua bahan dihaluskan menjadi serbuk dan dikemas seperti kemasan serbuk kopi.
Wedang Uwuh Instant atau renteng yaitu dikemas sachet seperti minuman instant, jadi tinggal menuangkan serbuk ke dalam gelas, bilang kurang manis tinggal menambahkan gula/krimer secukupnya dan diseduh dengan air panas/hangat.
Wedang uwuh celup yaitu bubuk wedang uwuh dikemas seperti tea bag gettu deh. Untuk kemasan celup belum ada ekstrak gula batunya. Jadi, penambahan gula batu (gula pasir) adalah ketika diseduh.

Wedang Uwuh Instant (Renteng)

Wedang Uwuh Seduh

Adapun metode pengolahan ramuan wedang uwuh ini, pada umumnya melalui proses pengeringan alami. Maka tak heran jika life time wedang uwuh kemasan ini mampu bertahan hingga kisaran satu tahun. Kecuali model kemasan wedang uwuh yang original karena jahenya tidak kering dan terdapat bongkahan (kecil) gula batu, sehingga umur simpannya tentu lebih singkat deh.

Selama tinggal di Sleman, beberapa kali bersilaturahim saat moment lebaran, saya mendapati tawaran minuman wedang uwuh dari nyonya rumah. Rata-rata para Nyonya rumah tersebut meracik sendiri dan membuatnya khusus untuk dihidangkan buat para tetamu lebaran. Dan saat kami tanya bagaimana dan apa saja bahan-bahan yang digunakan, masing-masing orang memiliki takaran sendiri yang di sesuaikan dengan selera pribadi. Kalau ada yang mau mencoba sendiri, racikan berikut ini semoga bisa dijadikan acuan:

kayu secang kering = 60 gram.
gula batu = 75 gram.
jahe = 9 cm (dibakar, kemudian dimemarkan)
daun kayu manis kering = 3 lembar
daun cengkeh kering = 4 lembar
daun pala kering = 4 lembar
cengkeh kering = 15 butir
air = 1 liter.

Cara membuat Wedang Uwuh sangat mudah, cukup dengan merebus semua bahan-bahan mulai dari jahe, cengkeh/batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu. Masak dengan api sedang hingga mendidih, tunggu kira-kira 15 menit (saat mendidih), baru diangkat dan saring. Cara penyajiannya bisa juga tanpa disaring, langsung tuang ke dalam gelas, lalu hidangkan saat masih panas/hangat dan nikmatilah Wedang Uwuh, Eksotisme Minuman Rempah-Rempah.

Oiaa, kalau menurut saya...diantara beberapa tipe package wedang uwuh, yang rasanya paling mantep rsensasi hangat-pedas-aroma rempahnya adalah Wedang Uwuh Original

Minuman tradisional khas Jogya; minuman herbal

(oleh-oleh) Wedang Uwuh Celup

Bagaimana dengan harga wedang uwuh? Satu gelas wedang uwuh yang siap minum, dijual dengan kisaran harga 7 ribu Rupiah. Sedangkan wedang uwuh original per bungkus, beberapa waktu lalu ada teman Banyuwangi pesan dan saya titip beli ke Bantul harganya dua ribuan. Satu bungkus wedang uwuh original bisa disajikan untuk tiga gelas. Konon, kalau di Bantul bisa beli dalam partai besar per jenis raw material, jadi bisa di racik dengan komposisi sesuai selera. Barangkali ada yang tertarik untuk berbisnis wedang uwuh racikan dan merk sendiri?

Minuman Tradisional khas Jogya; Minuman Kesehatan

Wedang Uwuh Original

Bagi yang ingin meracik Wedang Uwuh sendiri, bisa juga di modifikasi “ Rasanya lebih mantab kok Mbak jika ditambahi dengan batang serai dan daun salam,” demikian cerita BU Adi, salah satu senior di kantor (sudah purna tugas) yang sering membuat racikan wedang uwuh sendiri buat tetamu di rumahnya.

Oleh karena bahan yang digunakan serba herbal dan dominan dengan rempah-remah yang sudah terbukti memiliki manfaat kebaikan dari alam, selain bisa menghangatkan tubuh, ada banyak khasiat kesehatan lainnya dalam wedang uwuh ini, seperti : melegakan pernafasan, mengandung zat antioksidan, menyehatkan jantung, meringankan sakit kepala, masuk angin, kembung, mual, batuk, pilek, melancarkan peredaran darah, menurunkan kolesterol, mengobati rematik, pegal linu, capek, dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Masih mau tahu banget dan lebih banyak tentang efek kebaikan lainnya, silahkan di gugling kandungan dan manfaat yang terdapat pada masing-masing bahan dari Wedang uwuh. *Pisss*

Blogwalking, saling sapa dan saling berkunjung, kemudian meninggalkan jejak berupa komentar sudah menjadi bagian dari ritme blogging.

Tapi Bismillahirrahmaanirrahiim berkomentar dan mendapatkan hadiah? So surprise..... Dan Alhamdulillah, (seingat saya) sudah tiga kali saya memperoleh surprise dari jejak rangkaian huruf yang saya tinggalkan saat blogwalking.

Yang Pertama, dapat jilbab dari Mbak Nique karena komentar saya tercatat dengan kombinasi angka unik dari keselurahan jumlah komentar (bukan spam) yang diperoleh. Ahhh, rasanya sudah lama banget tak bersapa ria dengan Mbak Nique, blogger yang tinggal di Priok ini.

Yang Kedua, dapat sepatu gunung dari Dhek Bro Kempor. Hadiah ini juga bukan dalam rangka kontes atau semacamnya. Saat itu, dia posting tentang SEPATU GUNUNG dan available menerima pemesanan sepatu khusus untuk pencinta gunung tersebut.

Dan saya yang nyasar, iseng berkomentar (kurang lebih), “ kalau ada sepatu gunung warna pink, boleh dunk dikirimi ke rumah”. Beberapa hari berlalu, tetiba Va’I mencungul ke rumah sambil bawain Sepatu Gunung. Sampai suami saya sedikit kaget, bukan apa-apan sih, hanya dikiranya “ jangan-jangan istri guweh mau gabung komunitas pendaki gunung neh?”.

Saat mengikuti event Ekspedisi Lereng Merapi sudah niat mau pakai sepatu tersebut, tapi demi menyadari status diri sebagai orang awam gunung, saya pikir kalau saya akan lebih enjoy memakai sepatu tersebut untuk jelajah kota saja tuh. Bisa juga kapan-kapan pas kopdar, saya pakai sepatu gunung. hahahaha….

Yang ketiga, belum lama ini pas kebetulan saya Blogwalking ke Mas Alris (setidaknya ID-nya Alris) dan ikut berkomentar di new entry di blognya yang judul “ Saya Suka Andrea Hirata”. Di akhir postingan ada ‘’sayembara”: disediakan dua novel yang berjudul Ning Anak Wayang karya Niken – Anjar untuk dua orang pembaca yang memberikan komentar paling panjang.

Kebetulan tema postingannya tentang Andrea Hirata dan (sebagian) tentang bagaimana “style” penulisannya. Saya niati deh komen panjang, selain karena uraian postingannya memang mengandung umpan yang menarik untuk dikomeni secara panjang kali lebar, itung-itung sekalian pengen dapat novelnya. Tapi gak kepikiran sih bakal terpilih, kan yang comment selanjutnya akan berapa panjang lagi kalimatnya saya gak tahu. Juga tak disebutkan sampai kapan challenge tersebut digelar.

Selayaknya hubungan sosial secara off air dan off line, bersilaturahim (saling berkunjung, menyapa atau sesekali berbagi kue/makanan) merupakan salah satu strategi dalam membangun hubungan baik dengan lingkungan sekitar. Tidak ada orang yang ingin/bisa hidup sendiri kan? Tak terkecuali dalam ranah blogsphere. Dalam hal ini, saya merupakan bagian kelompok yang beranggapan bahwa jalinan hubungan digital maupun non digital, kita butuh berinteraksi (silaturahim).

Untuk tingkat intensitas, tentu saja masing-masing orang memiliki variable yang berbeda. Tapi juga tak berarti, ketika tak berkunjung balik itu karena alasan keengganan. Banyak faktor, banyak sebab dan banyak pertimbangan yang kemudian membuat kita harus memilih mana yang seharusnya didahulukan (tanpa mengurangi arti penting hal lain yang akhirnya di kemudian-kan). Narasi ini bukan sebagai dalil karena 3 tahun belakan ini saya ngedrop blogwalking lho?

Honestly, saya tetap ingin blogwalking seperti dahulu. Saya juga inginnya menambah lingkaran pertemanan. Saya juga inginnya, berkunjung balik ke semuanya. But somehow, toh ritme blogwalking saya hingga sekitar tiga tahunan ini masih fluktuatif dan random.

Untuk itu, kesekian kalinya saya menyampaikan permintaan maaf yang sedalam-dalamnya bilamana ada yang terlewatkan untuk saya kunjungi balik. Terima kasih atas kesediaannya menyambangi blog saya, baik yang silent reader maupun yang meninggalkan jejak komentar.

No winter lasts forever; no spring skips it’s turn~ Hal Borland

Penawaran produk-produk Eksklusif dari brand dan seller, penawaran terbaik dari brand lokal dan internasional, temukan semua produk impian dengan PILIHAN Brand, Seller dan Partner terbaik dari Lazada Showroom Teasing.

Prolog yang memprovokasi untuk berkunjung ke LAZADA kan? Bismillahirrahmaanirrahiim, tak lama lagi salah satu market place terbesar di Indonesia ini akan melaunching event menggiurkan yang bertabur diskon hingga 80% untuk berbagai produk dari brand dan seller terbaik, baik lokal maupun internasional.

Masih gak percaya, masak sih toko online kok ada showroom segala? Bukankah yang namanya showroom ya ruang pameran atau suatu ruang yang khusus digunakan sebagai tempat memamerkan mobil (yang dijual). Atau tempat display barang-barang furniture yang memang untuk dipamerkan dalam rangka promosi ataupun memang untuk dijual.

Lazada Showroom Teasing

Mari dikembalikan pada definisi asal kata Showroom yaitu suatu area atau tempat yang digunakan untuk memamerkan/promosi barang dan jasa yang memang untuk diperjualbelikan. Dan konteks kata showroom pun bisa digunakan secara digital, seperti event Lazada Showroom Teasing yang akan digelar oleh Lazada Indonesia dari tanggal 15 -17 September 2015. Kalau biasanya sudah bertebaran diskon di Lazada, maka dalam kurun waktu selama tiga hari berturut-turut tersebut, Lazada akan membuka kesempatan big sale yang super duper obral diskon untuk semua kategori produk-produk dengan kualitas terbaik dan harga special melalui 3 menu utama yaitu:

Penawaran ekslusif dari brand dan seller terbaik Lazada.
Penawaran terbaik dari brand lokal dan internasional
Penawaran eksklusif dari partner Lazada.

Belanja online aman; mudahnya belanja OL

Bagi yang sudah memiliki rencana untuk big shopping, baik peralatan rumah tangga, barang elektronik, gadget, mainan anak, laptop, aksesori handphone dan tablet,produk makanan bayi, perlengkapan bayi, produk kesehatan dan kecantikan, tas, koper, aneka fashion &outfit, apa saja kebutuhan yang saat ini sedang dibutuhkan atau memang berencana untuk replace dengan barang-barang yang baru, tentu penawaran dari Lazada Showroom Teasing menjadi fasilitator yang tepat dan hemat. Tanpa perlu pusing, capek dan stress, bisa tinggal klik melalui aplikasi mobile Lazada yang sudah tersedia untuk perangkat iOS dan Android.

Tak ingin kan ketinggalan moment spekatuker dari Lazada, segera check aplikasi Lazada di smartphone atau bagi yang belum memasang aplikasi ini dowload bagi yang belum mendunlut, cuss saja ke playstore atau App Store yaa.

Bersamaan dengan ajang Lazada Showroom ini juga diadakan kontes yang mengangkat tema tema ‘Menang! Bersama Lazada‘ dengan hadiah produk dari brand favorit di Lazada. Caranya sangat mudah, cukup posting komentar mengenai BRAND FAVORIT di Lazada dan bagaimana penggunaan sehari-hari, maka kita memiliki peluang untuk mendapat hadiah produk dari brand favorit tersebut. Komentar dengan akun Facebook dan peserta yang mendapatkan post like tertinggi akan jadi pemenangnya.

So, don’t missed it. Nantikan Lazada Showroom Teasing dan jangan lupa, LIKE commentnya Ririe Kin ya kalau sudah sampai di landing page Lazada ? *modus*

Tak hanya pola makan untuk anak-anak yang perlu diperhatikan, melainkan porsinya juga penting untuk dicermati. Karena tubuh manusia memiliki batas maksimal “keberterimaan” terhadap zat aditive pada makanan yang dikonsumsinya.

Salah satu oleh-oleh dari talk show parenting beberapa waktu lalu adalah sesi konsultasi dengan ahli gizi. Saat itu, sengaja saya mengajak Azka untuk memanfaatkan sesi “bincang-bincang” di area konsultasi dengan harapan Azka bisa ikut mendengarkan secara langsung dari Nutritionist mengenai pentingnya gizi seimbang dalam pola makan sehari-hari. Saya bilang ke nutritionistnya tentang susah makan sayur dan ikan/daging. Bismillahirrahmaanirrahiim, selama ini Azka masih selektif untuk mengkonsumsi sayur-sayuran dan belum welcome terhadap aneka menu daging dan ikan. Azka baru mau makan sumber protein hewani dari telur dan OLAHAN DAGING/ikan yang tidak terasa taste daging/ikan aslinya, seperti sosis, nuget, dan sejenisnya.

Saran Pola Makan

Dari perbincangan tersebut, Embak nutritionist menyarankan untuk memberikan menu sayuran hingga 12 kali. “ Kalau belum 12 kali mencoba, belum dianggap maksimal usahanya membelajari anak untuk suka makan sayur-sayuran”. Tuing-tuing…*menghela nafas dalam-dalam*.

Selain itu, saya yang masih sosok ibu apalah-apalah ini mendapatkan pencerahan dan ilmu tentang Porsi (pada) Pola Makan untuk Anak-Anak. Bahwa piring untuk tempat makan bagi orang dewasa dan anak-anak ternyata ukurannya berbeda. Untuk orang dewasa diameter piring adalah 9 inch dan untuk anak adalah 7 inch dengan ratio: 50 % adalah buah dan sayur, 25% merupakan protein dan 25% sumber karbohidrat.

Lantas, Berapa porsi sehari kebutuhan anak-anak?

Seperti diketahui jika kategori anak-anak di sini adalah usia 1 s/d 12 tahun. Porsi makan antara anak perempuan dan laki-laki masih sama hingga usia 9 tahun. Porsi (pada) Pola Makan untuk anak-anak mulai berbeda ketika menginjak usia 10 s/d 12 tahun.

Tabulasi yang ada di bawah bisa dianggap sebagai rambu-rambu atau acuan untuk membelajari anak-anak memiliki kebiasaan pola makan yang sehat dan seimbang porsinya. Yang jadi PR cukup kompleks, at least bagi saya adalah jumlah gula total (yang terkandung dalam makanan dan minuman) yang seharinya idealnya cukup 2 sendok makan? Wowowooo…Terus jumlah minyak goreng juga jumah keseluruhannya dicukupkan 5 sendok makan?.

Rincian porsi baik kebutuhan zat gizi maupun anjuran bahan makanan sehari bisa dilihat pada capture tabel di bawah ini:

Porsi (pada) Pola Makan untuk Anak-Anak

Let’s do our best deh, penting untuk usaha maksimal dulu. Yang jelas makan untuk hidup sehat bukan hidup untuk makan obat kan?

Mungkin ada yang pernah dengar atau mendapati sikap atau pemikiran yang menganggap semisal: kan masih anak-anak, masa pertumbuhan yang butuh banyak energi dan kalor yang banyak. Gak apalah kalau masih suka dan banyak minum yang manis-manis ? Makan dengan jumlah nasi yang lebih banyak….dan sederet anggapan berbau mitos bukan fakta lainnya yang justru membahayakan bagi kesehatan anak, baik jangka pendek maupun kelak ketika mereka sudah dewasa.

Mengutip kalimat dari Bapak Samuel Smiles (penulis buku yang Self-Help) : Menabur pikiran akan menuai tindakan; Menabur tindakan akan menuai kebiasaan; Menabur kebiasaan amak menuai karakter; Menabur karakter, maka menuai nasib.

Catet ya, untuk kondisi umumnya anak-anak dimana seAndai-nya memang benar sistem metabolisme dan organ tubuh pada anak-anak masih prima sehingga bisa mengolah, mencerna dan menyerap semua jenis makanan dengan optimal, bukankah tetap ada peluang terjadinya dampak bangkitan ketika mereka besar/dewasa yaitu KEBIASAAN pola makan yang tidak sehat sehingga berpeluang timbulnya berbagai penyakit degeneratif?

Padahal faktanya, bahkan samudera yang sangat luas pun ketika setiap hari ada sampah yang dibuang ke sana, tak mungkin samudera tersebut bisa menguraikan semua jenis sampah yang datang kan? lama-kelamaan akan terjadi pencemaran yang akut karena samudera pun memiliki batas ambang maksimal untuk mentoleransi jumlah sampah yang bisa diterimanya.

Apalagi tubuh manusia?

Apalagi trend kemajuan teknologi juga telah meningkat variasi jenis pangan olahan?

Apalagi rata-rata yang namanya pangan olahan (makanan dan minuman), tentu mengandung zat additive antara lain: pemanis buatan, pewarna, pengawet, perasa (MSG atau jenis lainnya), penambah aroma, pengemulsi, dan lain-lain.

Walaupun penggunaan bahan-bahan tambahan tersebut telah tergolong food grade, tetap saja memiliki efek samping dan atau potensi poisonic bagi tubuh di kemudian hari. Apalagi jika di konsumsi melebihi batas Acceptable Daily Intake kan?

Karena se-prima dan excellent apapun kondisi anak-anak, kita tetap tak bisa abai faktor-faktor yang bisa mempercepat “aus”nya organ tubuh. Bukankah sudah banyak kasus anak-anak mengalami gagal ginjal, penyakit jantung, tumor, dan jenis-jenis penyakit degeneratif lainnya?

Alhamdulillah, dengan mengajak Azka untuk mendengarkan dan melibatkan langsung pada sesi ngobrol bareng Nutritionist kala itu mulai ada efeknya.
Kalau sebelumnya tiap ditawari makan ikan, jawabannya straight to the point : gak mau!.
Kalau sebelumnya tiap diceritani mengenai manfaat makan bayam, wortel, kankung, dsb bermanfaat begini dan begitu, tapi di respon dengan mencontohkan temannya yang sesama gak suka makan sayur tapi baik-baik saja?

Sekarang sudah mulai cooperative dengan tidak menunjukkan sikap anti pati, mulai ingin tahu apa saja kandungan suatu jenis sayur. Kalau makan lothek, sebagian besar sayurannya dimakan. Juga mulai ada niatan (good will) "mau makan ikan besok kalau sudah siap~ demikian bahasanya Azka" dan aware bahwa mengonsumsi aneka sayuran dan daging/ikan merupakan kebutuhan dirinya dalam proses tumbuh kembang.

Peran orangtua sangat besar dalam membentuk pola makan anak yang sehat sejak dini dengan porsi yang seimbang. Dengan kebiasaan yang dibentuk sejak dini di rumah, anak akan terbiasa dengan Porsi Pola Makan yang sehat dan seimbang sehingga menunjang ketahanan tubuh, fisik dan mental. Tak hanya dibutuhkan kesabaran, tapi juga kecerdikan, kreatifitas dan doa pastinya.

Event wisata tahunan yang meng-explore lereng Gunung Merapi kembali digelar dengan rute jelajah : kawasan hutan wisata Pronojiwo =>Gandok=>Ledok Lutung Lor =>Watu Kemloso => Kalikuning => Ledok Lutung Kidul

Iyessss….kalau tahun lalu, untuk kali pertama saya bisa dengan heboh seseruan Jelajah Wisata Lereng Merapi bersama Devi, adik sepupu yang kala itu semangat mengunjungi kami karena ada modus pengen ikut event jelajah Wisata. rute yang ditempuh dengan Jarak tempuh sekira 10 KM dengan jalur dominan area perkebunan salak, yakni kawasan Desa Wisata Pulesari. Event wisata tahunan yang meng-explore kawasan Gunung Merapi Bismillahirrahmaanirrahiim kembali digelar tahun ini, yakni treking atau jalan kaki Ekspedisi Lereng Merapi: Kaliurang-Kalikuning dengan jarak tempuh 8 (delapan) kilometer. Adapun rute yang di eskplorasi kali ini adalah kawasan perbukitan lereng Merapi bagian selatan, dengan estimasi waktu tempuh yang dibutuhkan sekitar 3 jam. Start dan finish di kawasan Tlogoputri.

Sepanjang lintasan jalur tersebut akan memanjakan para peserta akan indahnya pemandangan di lereng Gunung Merapi dan dapat menyaksikan sisa-sisa erupsi di Watu Kemloso serta perkembangan dan perubahan pasca erupsi tahun 2010 lalu. Alhamdulillah saya bisa ikutan lagi. Dan tahun ini kembali Devi ikut menjelajahi lereng Merapi, kebetulan kuliahnya sedang Off hampir 6 bulan pulang ke Indonesia.

Mumpung Sepi, ghayya dulu sok flying without wing

Dan Azka yang sedar sebulan sebelumnya yakin gak mau ikut, mendadak mau ikut saat menit-menit menjelang berangkat. Mungkin melihat antusiasme Emaknya dan Sepupunya, membuat Azka terprovokasi untuk ikut serta. Untungnya jelajah kaki Merapi ini merupakan versi ekspedisi wisata, jadi walaupun Azka dadakan ikut, so come on saja. Tinggal masukin botol minuman dan cemilan secukupnya dan suruh Azka nyangklong tasnya sendiri, biar sewaktu-waktu mau minum lebih fexible.

Tentunya, keikutsertaan Azka termasuk tidak terdaftar karena seminggu sebelumnya saat saya mendaftarkan Lathifah ( Blogger asli Banjarbaru dan saat ini stay di Bantul), kata Pak Budi (petugas Dispbudpar) bilang jika tiketnya sudah penghabisan. Dibandingkan tahun lalu, pendaftaran tahun ini naik 5 ribu yaitu biaya pendaftaran sebesar Rp. 30.000,- per peserta memperoleh kaos, makan siang dan minum, asuransi serta kupon undian doorprize untuk memperebutkan hadiah utama 2 (dua) sepeda motor Suzuki. Oiaa, kupon tersebut harus dimintakan stempel pada setiap pos-pos yang dilewati: Mulai Start – Post Empat.

So, we just ready to the Journey !

Berangkat dari rumah jam 06.30 WIB, berhenti sejenak di Pasar Gentan nunggu Mbak Lathifah yang naik minibus jurusan Kaliurang. Biar samaan, karena tiket pendaftaran+kaos pesertanya saya bawa dan kami belum pernah ketemu off air. Saling sapa di Blog juga belum pernah, tapi chit-chat via WA. Daripada meeting point di garis start kemudian celingak-celinguk saling nyariin penampakan masing-masing, sekalian saja bebarengan berangkat karena jalur bisnya kan searah.

Ehmmm….semakin mendekati central Kaliurang, mulai banyak melintasi tempat-tempat penjualan makanan yang khas Kaliurang dan yang terkenal Jadah Tempe punyanya Mbah Carik yang tersohor itu. Hawa segar pegunungan pun mulai menyapa mesra melengkapi panorama lereng Merapi yang mulai menampakkan diri dengan pesona kegagahannya.

Jarum arloji saya menunjuk angka 07.30 saat tiba di Tlogo Putri, Voiilaaa….we’re late already! Hehehe…shock juga, sedikit sih. Salah kami sendiri kepedean berasumsi kalau jelajah wisata bakalan molor seperti tahun lalu. Bergegaslah kami menuju ke panitia, minta stempel pertama dulu dan mulai meniti rute jelajah wisata, bersama beberapa peserta lain yang senasib.

Yeeeayyy, Berhasil menyusul rombongan peserta!

Sempat kuatir juga kalau terlalu jauh ketinggalan, makanya kami pun menambah speed langkah kami agar bisa menyusul rombongan di depan. Step by Step, akhirnya kami berhasil mendekati ekor peserta yang berada di depan. Gimana gak bisa mneyusul, lha wong begitu mendekati pos pertama, terjadi penumpukan peserta yang minta stempel dan banyak yang seseruan mulai selfi-wefi. Demi menjaga agar tidak menjadi peserta penghujung yang mencapai garis finish, kami pun menyelusup di antara padatnya peserta di pos pertama.

Dalam Ekspedisi Lereng Merapi: Kaliurang – Kalikuning ini sebenarnya dibagi empat pos. Tapi secara topografi, tingkat kesulitan dalam menjelajah medan bisa dibagi dalam tiga etape:

Pertama: Start – Pos Pertama

Dengan start dari zona Tlogoputri, perjalanan relatif lebih mudah karena medannya dominan landai dan cukup lebar. Kami bisa sesekali berlari-lari kecil demi mengejar ketertinggalan dari peserta lainnya. Lebar jalan sepanjang rute hutan Pronojowo masih memungkinkan kami berbarengan. Deru nafas juga masih normal dan belum keringatan hingga mendekati pos pertama.

Voiiillaaaa….kemacetan arus peserta pun tampak padat di dekat pos pertama yang antri nunggu stempel. Banyak peserta yang sesion penantian tersebut untuk haha-hihi poto ria dengan berbagai gaya, ekspresi dan sudut pengambilan gambar.

Peserta Bejubel menjelang Pos Pertama

Etape Kedua: Pos Kedua – Pos Ketiga

Kalau perjalanan dari Start hingga pos pertama cenderung jalan santai plus wisata pandangan mata, maka tidak demikian halnya untuk rute menuju pos kedua dan ketiga. Tantangan jelajah wisata mulai terasa menguji nyali dan stamina ketika menapaki rute Gandok=>Ledok Lutung Lor =>Watu Kemloso => Kalikuning .

Salah satu rute berpasir dan curam

Jalurnya banyak yang sempit, hanya cukup dilalui oleh satu orang, model alur yang menanjak dan menurun dengan kemiringan antara 30 – 45 derajad. Pada beberapa spot yang curam, dengan difasilitasi seutas tali dan atau ada tim guard yang membantu peserta melewati titik yang dianggap berbahaya. Pada rute-rute yang sangar (menurut saya) tersebut, terlebih ada pula yang berpasir sudah nyaris membuat saya keprosot karena kewalahan ngerem. Untung saya gak jadi pakai sepatu gunung dan mengikuti saran Devi untuk menggunakan SEPATU KETS.

" Mending pakai running shoes saja Mbak, jaga-jaga kalau medannya dramatis buat orang-orang kayak kita yang tahunya out door hanya tandur di sawah”. She’s completely right.

Jadilah saya lebih fokus gimana bisa aman-selamat melewati rute “tajam” dan harus ikhlas tidak bisa mengabadikan spot-spot yang memacu aliran adrenalin tersebut.

Area Watu Kemloso (another view)

Blok Gandok

Dalam perjalanan dari pos kedua menuju pos ketiga, Devi dan Azka mulai melaju meninggalkan kami berdua. Saya paksain mengimbangi irama langkah mereka, tapi wes ngos-ngosan level kritis dan kondisi Mbak Lathifah juga tak mungkin dipaksain untuk mengejar mereka. Sesekali kami melambat, dan ada kalanya berhenti beberapa menit untuk menata tarikan nafas dan minum beberapa teguk air mineral.

Devi & Azka (Pict By Devi)

Surprise Happening, di jalur menuruni sebuah sungai yang permukaannya berlapiskan bebatuan seperti hamparan tikar yang luas, ada yang memanggil nama guweh! Ahaaa….si embak Phie akhirnya show up juga.

Kopdar Watu Kemloso: Phie, Lathifah, Ririe

kaliurang; lereng merapi; jelajah wisata

Watu Kemloso (another view)

Sebenarnya sedari sebelum daftar saya sudah tahu jika dia ikutan juga sama beberapa temannya. Kami memang tak sempat untuk ketemuan, ehh…Mbak Phie ternyata bisa menemukan saya di antara sekian banyak orang yang asyik narsis ria di Watu Kemloso, demikian akhirnya saya tahu nama tempat tersebut. Sesuai namanya, Watu ~ batu dan Kemloso ~ tikar yaitu sepanjang permukaan sungai (pas lagi kering) yang dihampari lapisan batu.

Jika di deskripsikan versi imajinasi saya, sepertinya saat terjadi lahar panas yang mengalir lewat sungai dan oleh karena pengaruh penurunan suhu sehingga lahar panas mengalami pembekuan di sepanjang daerah aliran sungai tersebut. Ini skenario terjadinya WATU KEMLOSO versi saya lho?

Etape Ketiga: Pos Empat – Garis Finish

Selanjutnya, sudah bisa ditebak kami bertiga pun beriringan menuju pos keempat dan hingga finish di Tlogoputri. Keluar dari Pos keempat, jalurnya setipe dengan rute menuju Pos Pertama. Jalan yang kami lalui lebih bersahabat sehingga bisa lebih santai, lebih leluasa menikmati pemandangan di kawasan Merapi. Suara burung-burung dari dalam hutan yang terdengar ramah seolah mengajak kami bercakap-cakap (berhalusinasi), gemirisik dedaunan bagai suara musik klasik yang mengalun mesra dan juga leluasa nyekrek sana-sini. Hehehehe….Hanya sayangnya, cuaca sedang tidak cerah dan si Merapi pun berselimut awan (atau kabut?).

Merapi berselimut Kabut

Ah iya, keseruan lainnya adalah antusiasme sekelompok remaja dan pemuda yang memunguti sampah-sampah plastik di sepajang rute Ekspedisi Lereng Merapi: Kaliurang – KaliKuning! Ternyata panitia penyelenggara memang memberikan challenge pengumpul sampah terbanyak dalam event jelajah wisata kali ini. Great Idea ! Yang bikin saya simpatik, sekelompok remaja yang kompak ngumpulin sampah plastik tersebut, tidak semata ikutan challenge panitia lho? Wong pas di area finish, mereka tidak menyetorkan perolehan sampah plastiknya kok. Mereka tergabung dalam komunitas yang menamakan Ikatan Remaja Turgo atau IRT. Seseruan foto-foto sampai pak Polisi pun suka-suka saya poto deh.

Perduli Sampah; ramah lingkungan; bijak terhadap sampah

Go Green: Perduli Lingkungan

This Journey not Accomplish yet!

Jreeng..jrenng, kami pun tiba di garis finish tapi tak ada bunyi genderang yang ditabuh khusus buat kami sih. Azka dan Devi sudah menunggu dengan duduk santai di dekat wisata air. Mereka sudah sampai finish sekira 30 menit lebih dahulu.

“ Bunda kok lama sih?” sambut Azka cengengesan dengan ekspresi bangga karena bisa lebih dulu menyelesaikan rute jelajah wisata sejauh 8 KM ini. Secara total jarak tempuh, jelajah wisata Merapi 2015 ini memang lebih pendek daripada periode sebelumnya. Namun tingkat kesulitan medan jelajahnya, bagi saya yang langka-langka banget nyambangi gunung, level tantanganya lebih tinggi.
“ Iya loh Mbak, aku tadi sempat was-was kalau Azka gak kuat. “ ujar Devi sambil mengiringi kami mengambil jatah makan siang.
“ Ya kuat dong, Aku kan sudah ikut futsal Mbak Dev,!”
“ Iyaaa deh, untungnya cuaca mendukung. Gak terlalu terik, jadi gak begitu kepanasan.”

Yuhuuuu....sampai finish!

Ghaayyaaa dengan MOGE-nya orang tak dikenal

Sambil menyantap jatah makan siang, kami pun menghabiskan waktu menunggu jemputan dengan (lagi-lagi) moto-moto view sekitar Kaliurang yang bertabur tempat peristirahatan semacam wisma. Tempat-tempat penjualan makanan juga bervariasi dan dijamin bikin betah berlama-lama di kawasan Tlogo putri yang dilengkapi dengan ground taman wisata anak-anak.

Sebenarnya banyak yang ingin saya ubek-ubek lebih dekat, seperti wisma Kaliurang, Goa Jepang, Gardu Pandang. Tapi waktu sudah menuju tengah hari, dan jemputan sudah datang. It’s time to go home and take a rest, terlebih malamnya Devi harus balik ke Surabaya lagi.

Masih banyak spot journey lainnya di sekitaran Kaliurang yang belum saya jejak, maka This Journey not Accomplish yet! Saya masih penasaran untuk menjamah bumi Kinahrejo, menyusuri Kaliadem, petilasan Mbah Marijan. So, who’s dare to Kinahrejo? Let me know, sapa tahu timingnya KLIK sehingga saya bisa bergabung dalam ekspedisi selanjutnya di kawasan lereng Merapi.

September Ceria, lagu yang fenomenal hingga sekarang dan bisa disebut juga ever green song. Asyiknya sih tiap bulan ceria, tiap minggu seru, tiap hari berseri, no matter dollar naik daun karena kita kan beli ini-itu pakai mata uang Rupiah.

Nah Bismillahirrahmaanirrahiim karena saya ikut galau setelah mendengar curhat Azka saat sepulang sekolah bercerita beberapa hal yang mencantumkan TAG kata GALAU.

“ Bund, tahu gak gimana agar anak kecil bisa pinter?”
“ Ya rajin belajar dong. BUKU SEKOLAHnya dibaca dan dipelajari tak hanya menunggu ada PR atau kalau mau ujian saja “
“ Bukan itu Bundaaaaa… maksudku di kasih makanan apa biar jadi pinter?”
“ Di kasih Ikan salmon ?” sebenarnya saya masih gak mudeng arah pertanyaan Azka, sengaja menjawab Ikan Salmon selain karena jenis ikan tersebut memiliki kandungan Omega yang tinggi, juga demi mengintervensi (seperti biasa) mind set Azka agar tertarik untuk makan ikan (hasil budidaya maupun tangkapan laut).
“ Kok Bunda tahu?”
“ Ya tahu dong. Memangnya kenapa? Azka mau makan ikan salmon ya?”
Bukannya bilang: Yes, I do tapi Azka malah menceritakan kembali cerita yang disampaikan oleh guru kelasnya di sekolah.
“ Tadi itu guru kelasku cerita kalau anaknya yang berumur dua tahun sudah pinter banget Bund. Katanya sering di kasih ikan salmon…” dan sederet cerita selanjutnya mengenai anak tersebut. “ Terus..guruku tadi juga galau, karena kan ada temanku pas ulangan tadi jawabannya galau..”
Virus galau pun menulari saya “ Gurumu galau karena jawaban temanmu galau? Piye kui…? Apa jawabann temanmu itu diisi tulisan G-A-L-A-U getu ta?”
“ Gini lho…tadi pas ulangan IPA mencongak itu, ada temanku yang nulis dua jawaban untuk satu soal. Harusnya kan satu jawaban. Makanya guruku tadi galau dan bilang kalau jawab pertanyaan itu gak boleh galau “
“ Memang gurumu tadi bilang kalau jadi galau karena temanmu menjawab soal dengan dua versi jawaban ya?”
“ Ya Enggak sih, tapi kan galau itu namanya?”
“ Azka tahu artinya GALAU itu apa ?”
“ Hehehehee…memang galau itu apa Bund? “
“ Galau itu resah…bingung…gamang…gak jelas mau ngapain. Ya semacam kalau Ayah membangunkan Azka. Sudah di bangunin mulai adzan Shubuh, tapi masih ntar-ntar terus jawabanya Azka. Jadilah Ayah galau cari ide apa lagi agar Azka segera bangun dan tidak kesiangan Sholat Subuhnya “
“ Berarti aku juga galau sekarang, kalau ada seleksi CCA lagi gak mau ikut. Karena ikut seleksi CCA yang kemarin hasilnya jelek banget, bikin shock saja..”
“ Itu bukan Galau, tapi muthung…ngambek. Tidak lolos seleksi CCA kan gak apa-apa, setidaknya Azka sudah berani mencoba.”
“ Tapi kan aku malu Bund?”
“ Kenapa malu? Kan bisa jadi pengalaman kalau nanti ada seleksi CCA lagi, kudu belajarnya lebih serius, tidak sekedar yang penting ikut-ikutan seperrti kemarin “
“ Bund..bund…beli sayur dalam kotak itu lho ?” tiba-tiba perhatian Azka beralih pada ke TV yang sedang menayangkan sebuah iklan produk sayur dalam kemasan.

Sebenarnya sedari awal saya tahu iklan tersebut sudah sukses membuat saya GALAU: kalau (suatu ketika) Azka melihat tayangan iklan tersebut kan bisa mendapat semacam pembenaran jika anak-anak tidak suka makan sayur itu sah-sah saja, toh pilih sayur dalam kemasan itu saja. Apalagi, dalam tayangan iklan tersebut diperlihatkan bagaimana ekspresi anak-anak yang tampak freaky memegang sayuran dan jijik untuk menyantapnya.

Semburat kegalauan saya:
Kenapa kemasan iklanya tidak dibuat yang mendukung gerakan suka makan sayur bagi anak-anak sih?
Seperti iklan produk susu, yang menyampaikan jika susu formula adalah alternatif dan tetap menegaskan jika ASI merupakan susu terbaik untuk bayi, terutama di masa ekslusif: usia 6 bulan pertama.

Postingan curcol Dialog (Emak) Galau ini pun ditutup dengan kegalauan sang Emak oleh tayangan iklan produk sayuran dalam kemasan (olahan pabrik) yang tentunya mengandung salah satu/sebagian food additive: Bahan pengawet, Colour agent, Pemanis, Perasa. Saya pribadi ingin menitipkan harapan pada semua pihak yang terlibat kepentingan di dalam industri olahan pangan :

Semoga jenis iklan apapun, baik yang tayang di media elektronik dan media massa lainnya, apalagi yang menggunakan bintang iklan dan segmentasi anak-anak TETAP PERDULI untuk mengedapankan content yang edukatif/proporsional/logis atau apapun istilahnya karena tayangan media memiliki efek yang multiviral bagi pembentukan mindset anak-anak.

“Tang ting tung teng tong” bunyi ~~rekayasaan~~ notifikasi percakapn di grup WA yang seru memberitakan akan adanya event Bismillahirrahmaanirrahiim Talkshow parenting @DancowCenter di Jogjacitymall. Karena tak ingin ketinggalan kereta….eh kehabisan kuota, saya pun lantas mendaftar. Secara tanggal 29 Agustus kebetulan lagi free and stand by at little house. Apalagi Azka juga antusias mau ikut saat saya beritahu kalau di ajak ke JCM dan ada acara permainannya. Semangat banget sampai rela absen futsal, ekskul favoritnya. Acara ini merupakan bagian dari rangkaian kampanye nasional Nestle DANCOW Excelnutri+ yang hadir dengan tiga keunggulan: Nutrisi untuk perlindungan, perkembangan otak dan pertumbuhan fisik.

Rangkaian kegiatan dalam rangka launching Dancow Exelnutri+ sebagai Inovasi terbaru Nestle DANCOW 1+ yang mendukung Cinta Ibu untuk si kecil dengan Nutrisi dan Stimulasi agar berani bereksplorasi, digelar dengan Ranch Adventure yaitu area permainan seluas + 600 meter persegi, yang menyediakan wahana aktivitas untuk sang buah hati yang dilengkapi dengan aneka PERMAINAN ANAK antara lain:

Animal petting, Fishing Area, Milking Cow serta Pony Riding yang mengajarkan pada anak untuk berani berinteraksi serta berempati terhadap hewan. Aktivitas puzzle dan Hay Maze untuk mengasah memori serta keberanian anak dalam menyelesaikan masalah dan juga membangun keompakan serta interaksi antara Ibu dan Anak. Juga ada aktivitas Gardening yang dimaksudkan untuk mengajari anak untuk mengenal dan mencintai tumbuhan. Di Ranch Adventure juga ada area konsultasi agar para ortu dapat berkonsultasi dengan pakarnya mengenai tumbuh kembang anak.

So completely this event yang bikin saya tidak legowo kalau tidak mengikutkan diri. Apalagi diberi kesempatan membawa anak/keponakan, pokoknya usia anak maksimalnya 13 tahun. KLOP !

And the date is coming. Jika sesuai jadwal, acara mestinya dimulai jam 11.30 dan saya baru menjejak di JCM sekitar jam 12.30 WIB karena nunggu Azka pulang sekolah. Sempat dag dig dug der karena ngaret, ya gak enak kan kalau molor? Eh, ternyata begitu tiba dan registrasi, dipersilahkan untuk makan siang dulu. Alhamdulillah, secara pas berangkat memang belum makan siang.

After Lunch, saatnya menyimak Talkshow Parenting. Kurang lebih dan secara garis besar isi talk show (mengutip isi press release) sebagai berikut:

Dokter Spesialis Kandungan Dr. dr. Ali Sungkar, Sp.OG(K) Menyampaikan bahwa Masa seribu hari pertama (1st 1000 critical days) atau periode emas dalam kehidupan si kecil yang dimulai dari masa kehamilan hingga usia dua tahun adalah periode terpenting karena hal tersebut kritis, senditive dan tidak dapat diulang kembali. Pada periode ini apa yang telah ditanamkan pada si kecil secara fisik dan psikologis akan mempengaruhi proses pertumbuhannya sampai ia dewasa nanti. Pada periode emas anak, peran penting orang tua dalam memenuhi tiga (3) kebutuhan dasar yaitu PERLINDUNGAN, Stimulai dan fisik serta kasih sayang untuk memastikan tumbuh kembang si kecil dibutuhkan, karena asupan nutrisi yang baik akan memenuhi kebutuhan fisik si kecil dan membantu mereka untuk mencapai tumbuh kembang yang optimal.
Dokter Spesialis Gizi dr. Stella Evangeline Bela, Mgizi, Sp.GK mengungkapkan bahwa asupan nutrisi yang seimbang dan sesuai tahapan usia akan bekerja dengan efektif dalam tubuh anak. Pilihan nutrisi yang tepat dapat melengkapi kebutuhan si kecil secara menyeluruh untuk mendukung tumbuh kembangnya. 80% sistem daya tahan tubuh terletak pada saluran cerna. Nutrisi untuk membantu perlindungan dapat diperoleh dari berbagai sumber seperti Lactobacillus rhamnosus,Bifidobacterium longum, minyak ikan serta nutrisi penting lainnya.
Psikolog Lia Mawarsari Boediman, MS. CP. Psy memaparkan bahwa (rasa) Cinta orang tua terhadap anak adalah berani memberi ruang kepada si kecil untuk berusaha bangun saat ia terjatuh agar dapat belajar berjalan dan akhirnya berlari mengejar cita-citanya. Perlindungan yang baik akan membantu para orang tua memastikan tumbuh kembang anak agar dapat bereksplorasi namun tetap terlindungi. Beri anak kepercayaan dan kemandirian agar ia berani bereksplorasi dan belajar mengenal sesuatu yang baru, sehingga ia menjadi tangguh. Cinta Ibu adalah bekal terbaik untuk anak di masa depannya. Karena selain nutrisi yang cukup dan stimulasi yang tepat, kasih sayang dan cnta orang tua sangat berperan dalam tumbuh kembang si kecil, terutama dalam hal psikososial. Cinta orang tua bukanlah sekedar pelukan hangat, belaian lembut dan menghabiskan waktu bersama. Perlindungan juga merupakan salah satu wujud dari kasih sayang dan cinta orang tua terhadap anak.
Riza Nopalas, Senior Brand manager Dancow Exvelnutri+ menegaskan bahwa “ Cinta Ibu dengan memberikan nutrisi dan stimulasi yang baik dapat mengoptimalkan masa depan si kecil.
Sedangkan Mbak Shahnaz Haque melengkapi sesion talk show tersebut dengan sharing pengalaman dalam mendampingi tumbuh kembang ketiga buah hatinya bersama Dancow. Every kid is very special, demikian tutur Mbak Shahnaz Haque mensummary tentang ketiga buah hatinya. “Jangan pelit untuk memberi pelukan,ciuman dan pujian pada anak” demikian praktek sederhana untuk mewujudkan the True Love dari Ibu pada sang buah hati. Berikan apa yang dibutuhkan, BUKAN apa yang di sukainya. Beliau juga menekankan pentingnya FATHERHOOD agar anak merasa secure bersama Ayahnya. Karena tak jarang, justru kehadiran sang ayah merupakan triger yang memiliki powering luar biasa bagi anak-anak untuk melakukan dan meraih prestasi terbaiknya.

Pada bagian tanya jawab, Dr. dr. Ali Sungkar, Sp.OG(K) menegaskan bahwa persiapan sebelum kehamilan dengan makronutrien & mikronutrien penting untuk calon ibu. Nutrisi 1000hari pertama ditentukan sejak hamil dan 2 tahun pertama. Dan jangan sampai ibu hamil dan ketika kekurangan besi dan asam folat. Dr. dr. Ali Sungkar, Sp.OG(K) juga memberikan gambaran,

jika memiliki keturunan (anak) adalah ibarat bangunan, maka hal utama dan pertama yang harus dipersiapkan bukan pondasi, TAPI Sketsa atau Gambar seperti kelak generasi penerus yang kita harapkan. Dengan rancangan gambar yang kita miliki tersebut dilanjutkan dengan langkah-langkah berikutnya: mencari pasangan yang baik ( ada benarnya filosofi Jawa terkait jodoh yang harus diteliti bibit, bobot dan bebetnya. Jadi idealnya, tak ada istilah hamil karena faktor “kebobolan” karena untuk memiliki anak harus dipersiapkan grand designya secara comprenhensive.

Sebenarnya sesi talk show tersebut masih dilanjutkan lagi setelah acara launching resmi Dancow Excelnutri+ yang dimeriahkan dengan penampilan opera Kumpul Bocah dari Bantul. Tapi sudah bisa ditebak kan? Yoiiii….permainan di Ranch Adventure sudah menggoda kekhusyu’an Azka untuk tetap duduk manis mendengarkan talkshow.

Meskipun di awal datang Azka merasa “ketuaan” karena melihat range usia anak-anak yang asyik bermain di Ranch Adventure berada di bawah dirinya, toh dia tetap tidak rela jika tidak ikut serta menikmati aneka permainan yang ada di Ranch Adventure Dancow tersebut. Meskipun tidak semua di jajal oleh Azka, tapi dia tampak begitu antusias saat bercocok tanam, mengumpulkan buah apel, mancing ikan sampai dapat ikan satu timba/ember, dan sesi narsis di booth photo.

parenting; motherhood; fatherhood; tumbuh kembang anak

Bagi yang tertarik belajar dan menambah ilmu ke-parenting-an, silahkan kunjungi https://www.dancow.co.id/dpc ya, dijamin bakal memperkaya wawasan dan khasanah keparentingan kita sebagai orang tua.

Ohhh...hampir-hampir terlewati..

oleh-oleh lainnya adalah Gudibeg yang isinya mantep banget: Payung, Flashdisk, 2 box Dancow Excelnutri+ @600 Gram dan voucher 200 ribu dari Quali.

Sipppiiiriliiii….terima kasih Dancow ya?

Mau banget dong di undang-undang kalau ada acara/event lagi di Yogya dan sekitarnya.

Bismilllahirrahmaanirrahiim,
Pesawat yang akan membawanya terbang dari Yogya menuju Jakarta mengalami delay selama satu jam. Hanya menunggu satu jam sih, tapi tetap saja pekerjaan yang bisa bikin galau, gerutu Maira dalam hati sambil berjalan ke arah deretan kursi yang masih kosong. Dicari tempat duduk yang menghadap ke menghadap pemandangan lepas landas pesawat dan dipilihnya tempat duduk kosong di samping seorang perempuan muda yang sepertinya seumuran dengan dirinya. Terlihat bocah laki-laki berusia sekitar tujuh tahun di sampingnya tampak asyik dengan game di gadget yang dipegangnya, tidak terganggu oleh keramaian orang-orang di sekitarnya.

Maira tersenyum “Maaf, kursi ini kosong kan Mbak?”

“ Oh iya, kosong kok sebelah saya ini “.

Belum sampai dua menit setelah duduk, Maira siap-siap mengeluarkan head set dan notepad untuk membunuh kejenuhan yang suka menyerang disaat terjebak dalam fragmen menunggu. Tapi niatnya itu terburai begitu saja. Ada de javu yang menghinggapi hatinya. Perempuan berhijab biru, mengenakan gamis warna biru bermotif bunga-bunga dan sapuan KOSMETIK tipis di wajahnya, yang duduk anggun sambil membaca buku.

“Maaf ya Mbak, apa kita pernah ketemu sebelumnya?” pertanyaan to the point yang tak bisa dicegah meluncur dari bibir Maira.

Seulas senyum ramah tampak mengembang, menampakkan barisan gigi putihnya. “ Ehm…..maksudnya gimana ya?” Pertanyaan balik yang membuat Maira canggung.

“ Sekali lagi maaf, terlintas begitu saja perasaan kalau sepertinya saya pernah ketemu dengan Mbak sebelumnya “.

Ilusi? Ataukah kenangan yang membangkit?
bergelombang di antara partikel-partikel udara

“ Pesawatnya mengalami penundaan juga Mbak ?”

“ Saya mau ke Surabaya, InsyaAllah pesawatnya tidak delay “Ada sebentuk senyum amat halus yang bahkan tidak membuat bibirnya bergerak. Senyum yang seperti datang dari kedalaman hati.

“ Alhamdulillah pesawatnya gak ngalamin penundaan. Ehm kalau boleh.…” kalimat Maira belum tuntas ketika terdengar pemberitahuan penerbangan tujuan Surabaya akan segera diberangkatkan.

“ Horeee….ayo Tante Rania, kita buruan masuk pesawat “ bocah laki-laki yang tadi asyik dengan game di gadgetnya, tampak sumringah dan langsung menarik-narik tangan perempuan yang diajak bicara Maira.

“ Oooh maaf ya Mbak, saya tinggal duluan. Pesawat saya sudah siap untuk boarding “.

“ Iya Mbak, silahkan. Selamat jalan ya..”

“ Ayooo buruan tanteee, Bayu sudah kangen sama Om Lingga. Nanti di jemput Om Lingga kan di Surabaya?”

Tak sampai sepuluh menit pertemuan mereka. Juga belum banyak percakapan yang terjadi di antara mereka. Tapi saat si bocah laki-laki itu menyebut nama Rania dan kemudian ditambahkan dengan nama Lingga, kini Maira tahu kenapa sejak pertama melihatnya, dia merasa pernah kenal. Maira belum kenal secara langsung, tapi cerita-cerita Lingga telah membuatya merasa kenal sebelum bertemu Rania.

Melodi yang mengalun tanpa nada
Meski gelisah semakin menyesap bersamaan tetes-tetes hujan
Yang turun teratur merata
Semacam tetes air yang menagih pelangi pada langit

Noted:

Karena Penasaran ingin bikin FF, ya sudahlah melanjutkan fiksi yang saya posting dengan judul Kidung cinta Rania . Maklumi ya jika ada alur cerita yang gak matching dengan cerita sebelumnya.

Mendadak pengen posting tentang terasi udang, salah satu BUMBU dapur yang kerap saya gunakan untuk memantapkan rasa sambel. Padahal dulu sewaktu masih di rumah, hampir tak pernah menggunakan terasi saat membuat sambal. Tapi semenjak di Banyuwangi dan kenal dengan Nasi Tempong, Bismillahirrahmaanirrahiim saya pun jadi jatuh hati dengan sambel berterasi. Terasi yang terbuat dari udang rebon atau bisa juga ikan yang difermentasikan sehingga berbentuk seperti pasta, atau orang luar negeri mengenalnya dengan sebutan shrimp paste atau shrimp sauce ini memang sangat mudah didapati dijual di pasar-pasar, baik pasar tradisional maupun modern.

Iyah, pagi ini dapat (oleh-oleh) Terasi Udang dari Pulau Bangka. Aroma udangnya memperkuatkan keharuman terasi seberat 100 gram tersebut. Salah satu hasil diversifikasi pengolahan hasil perikanan yang sudah diketahui bersama kalau ikan termasuk komoditas yang bisa dimanfaatkan secara zero waste. Olahan terasi merupakan salah satu alternatif peningkatan produksi perikanan dan sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat nelayan beserta keluarganya, juga bisa berkontribusi menciptakan lapangan kerja baru karena proses pembuatan terasi ini bisa dilakukan mulai dengan teknologi dan ketrampilan yang sederhana (manual).

Olahan Ikan; Bumbu Masak; Terasi Udang Khas Bangka; Sambal Terasi

(Oleh-Oleh) Terasi Udang

Terasi udang dibuat dari udang atau rebon segar atau campurannya yang dicampur dengan adonan dan bahan tambahan lainnya kemudian dikeringkan dan difermentasikan. Sebenarnya, tak hanya udang yang bisa digunakan sebagai bahan terasi. Berbagai macam jenis ikan, (biasanya) terutama ikan-ikan yang sudah mengalami kerusakan fisik dan tidak memenuhi grade untuk olahan industri, bisa diolah menjadi terasi juga.

Tetapi karena (Oleh-Oleh) Terasi Udang dari Pulau Bangka yang memiliki penampakan visual , (menurut saya) pembuatannya TIDAK MENGGUNAKAN tambahan bahan pewarna karena gradasi warna merahnya terlihat warna natural.

Nah, saya pun jadi teringat salah satu file materi tempo doeloe untuk disampaikan pada salah satu acara dengan masyarakat nelayan di Muncar. Bahan untuk membuat terasi udang adalah:

1. 0,5 kg udang rebon (ikan)

2. 100 gram garam (bisa di adjust sesuai selera)

3. Pewarna merah food grade (optional sih!)

Untuk proses pembuatan terasi udang termasuk sangat simple kok, yaitu:

Cuci udang hingga benar-benar bersih, kemudian rebuslah udang bersama dengan 150 gram garam kemudian keringkan dengan cara menjemur dibawah sinar matahari kira-kira satu hari.
Udang atau rebon yang sudah kering kemudian di tumbuk sampai halus, kemudian jemur kembali hingga kering.
Tambahkan sisa garam ( +50 gram), kemudian tumbuk kembali hingga benar-benar halus dan liat.
Cetak adonan terasi dengan bentuk sesuai selera bisa silinder, balok atau bulat (namanya bikin terasi sendiri, bisa suka-suka kan bentuknya?)
Kemudian dibiarkan hasil tumbukan tersebut sampai beberapa hari sampai terjadi proses fermentasi
Setelah menimbulkan bau khas terasi yang menandakan telah selesainya fermentasi, dibungkus, diberi label serta siap untuk digunakan untuk BUMBU masak di rumah anda.

Terasi Udang tanpa bahan pewarna; Bumbu masak Tradisional; Hasil olahan perikanan;

Terasi Udang tanpa bahan pewarna; Terasi Ikan

Apabila pembuatannya concern menerapkan sanitasi dan hygiene: Bahan baku, peralatan, tempat, SDM dan sarana pendukung lainnya, maka bisa menghasilkan terasi udang yang memiliki standar mutu sesuai SNI 01 –2716 -1992 ( Atau SNI terbaru jika sudah diterbitkan versi revisi terhadap SNI yang lama ini);

• Organoleptik : Minimal nilainya 8 (penilaian menggunakan score sheet uji Organoleptik)
• Kapang : Negatif
• E.coli (MPN/gr), maks : 3
• Salmonella: Negatif
• Vibrio cholerae: Negatif
• St, Aureus : 1 X 10³• Kadar Air (%): 30 – 50
• Protein (% ): 20
• Abu tidak larut asam (%, maks) : 1,5

Bagi yang suka berkreasi di dapur, mungkin tertarik untuk membuat Terasi Udang ini di rumah? Kalau saya, baru sebatas konsumen terasi dan itupun masih sebatas untuk tambahan sambel.

Bagaimana dengan di rumah Anda, Untuk BUMBU apa saja Terasi Udang selama ini?