Resep Godok pisang, Camilan Lezat Yang Mudah dibuat. Apakah kita punya stok buah pisang yang terlalu masak atau matang di rumah? Jika iya, oke….jangan buru-buru dibuang ya? Kita masih bisa kok mengolahnya menjadi camilan yang lezat gak pake ribet dan dijamin disukai seluruh anggota keluarga.
Nah pada penasaran dong? Yoiiii…. Bismillahirrahmaanirrahiim kita bisa mengolah pisang yang sudah terlalu masak atau matang tersebut menjadi godok pisang yang cara membuatnya sangat mudah dan bahannya juga simple.
Kita hanya cukup menghaluskan pisang, lalu mencampurkannya dengan tepung terigu, kelapa, dan gula pasir. Rasanya yang manis dan legit sangat nikmat saat disantap apalagi selagi hangat. Kita bisa meniru resep godok pisang ini yang sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Sumatera, khususnya Medan dan Padang.
Resep tepat untuk mengolah pisang yang terlalu masak atau matang agar tidak mubazir. Bagaimana penasaran kan ingin mencobanya? Berikut ini 3 resep godok pisang yang bisa kita coba sendiri di rumah :
1. Resep Godok Pisang Sederhana
Bahan Utama :
• Pisang masak atau matang 400 gr
• Tepung terigu 125 gr
• Tepung beras 25 gr
• Baking powder 1 sdt
• Gula pasir 75 gr
• Garam ¼ sdt
• Vanila ½ sdt
• Kelapa parut 25 gr
• Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
• Langkah pertama, lumatkan pisang hingga benar – benar halus.
• Kemudian, ayak tepung terigu, tepung beras, dan juga baking powder ke dalam wadah.
• Beri gula, garam, vanilla, dan kelapa parut, lalu aduk merata.
• Setelah itu tutup wadah, kemudian diamkan kurang lebih 30 menit.
• Panaskan minyak di wajan lalu ambil adonan dengan menggunakan sendok.
• Goreng adonan hingga berubah warnanya menjadi keemasan.
• Angkat, lalu tiriskan.
• Hidangkan Godok Pisang selagi hangat.
2. Resep Godok Pisang Khas Padang Ala Minang
Bahan Utama :
- Pisang tanduk 3 buah (sebaiknya gunakan pisang manis atau yang sudah masak atau matang sekali), contohnya pisang Ambon. Atau 6 buah jikalau menggunakan pisang kepok atau pisang jantan, pisang Cavendish, dan lain sebagainya.
- Terigu 250 gr
- Gula putih atau gula pasir 4 sdm atau 60 gr
- Gula merah 2 blok
- Kelapa parut 100 gr
- Baking soda 1 sdt (dilarutkan dengan sedikit air panas)
- Vanili bubuk 1 sdt
- Garam ¼ sdt
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Langkah pertama, kupas kulit pisang lalu potong – potong. Kemudian masukkan kedalam baskom.
- Setelah itu, hancurkan potongan pisang menggunakan gelas atau sendok nasi dengan cara ditekan – tekan hingga hancur.
- Selanjutnya beri gula dan vanili, lalu aduk merata hingga bercampur dengan pisang.
- Tambahkan tepung terigu dan beri sedikit garam, lalu aduk merata kembali hingga bercampur juga.
- Sekarang adonan godok – godok pisang sudah siap.
- Ambil adonan menggunakan sendok lalu goreng di dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi panas.
3. Resep Godok Pisang Renyah Gurih
Bahan Utama :
• Pisang serawak 5 buah
• Tepung terigu 15 sdm
• Gula 3 sdm
• Margarin cair 5 sdm
• Baking powder ½ sdt
• Baking soda ¼ sdt
Cara Membuat :
- Langkah pertama, haluskan pisang lalu campurkan dengan gula pasir.
- Siapkan wadah lain lalu campurkan tepung terigu bersama baking soda dan baking powder, lalu aduk merata.
- Selanjutnya campurkan pisang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam tepung, lalu aduk merata.
- Goreng adonan dengan api kecil, bentuk agak pipih agar dalamnya masak atau matang sempurna.
- Setelah masak atau matang , Godok Pisang Renyah Gurih siap disajikan.
Tuuuh kan, ternyata gampil kan membuat camilan endeuues resep godok pisang dengan memanfaatkan stock buah pisang yang sudah terlalu matang di rumah. Kuy ya…cap cus dipraktekkan…..
